Biefstuk van de groene weide

Biefstuk van de groene weide

Biefstuk van de groene weide; dat is een mals biefstukje, omwikkeld met gerookt spek en gelakt met een marinade met groene kruiden. Heerlijk voor de variatie en ook heel geschikt voor een feestelijke maaltijd.

Hoe te bereiden?

Laat de biefstukjes rustig ontdooien in de koelkast.

Een uur voordat u wilt eten, laat u ze alvast op kamertemperatuur komen, met de verpakking open.

Afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid, bakt u ze 1,5 min. (rare) -3 min. (well done) per kant.

Per 2 stuks à ongeveer 150 gram.  De getoonde prijs is per 300gr.