Extra informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| gewicht | 500-600 gram, 750-800 gram, 1000-1100 gram, 1500-1600 gram, 2000-2100 gram, 2500-2700 gram, 3000-3200 gram, 3500-3700 gram, 3900-4100 gram |
Procureur
Procureur is een (stuk) varkensnek. Het is doorregen vlees, perfect om langzaam te garen op de barbecue of in de oven. Omdat het met vet doorregen is, blijft het heerlijk sappig en mals. Procureur is prachtig om pulled pork van te maken.
Een magerder alternatief om te braden of pulled pork van te maken, is varkensschouder.
We maken elke vrijdag vers varkensvlees klaar. We hebben meestal wel een stuk liggen, maar u kunt ook van tevoren het gewenste gewicht doorgeven, dan maken we het met plezier voor u op maat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.